Recetas

(1 porción) Bife de 200 grs. 1 tomate, media cebolla en rodajas, sal y pimienta. Condimentar la carne, ponerla en una fuente para horno, colocarle el tomate cortado en rodajas, la cebolla, sal y pimienta y llevarlo al horno, rociando con media cucharadita de aceite.

(2 porciones) Filetes de carne 2, 2 pepinitos en vinagre, 2 tiritas de pimientos, tiritas de cebollas, sal, pimienta. Salsa: 1 cebolla y 1 tomate picado, 1 hoja de laurel, sal y pimienta y media taza de caldo desgrasado. Condimentar los filetes, colocarlos en fuentecitas de horno y cubrirlos con la cebolla, tomate laurel y

(1 porción) Tome una tajada de jamón de medio centímetro de espesor,recórtele las puntas y coloque el jamón en una asadera. Encima, una rodaja de cebolla cortada y ají verde. Cubra todo con tomate al natural y hornee hasta que el jamón esté tierno.

(5 porciones) Cola de cuadril 1 kg., 3 manzanas cortadas en rodajas, 1diente de ajo, 1 vaso de vino, 1 cucharadita de perejil picado,1 cucharón de caldo, unas hojas de laurel, sal y pimienta.Se coloca la carne en una fuente de horno con las manzanas ylos demás ingredientes y se lleva al horno fuerte 45

(1 porción) Carne picada 100 grs. desprovista de su grasa, alcanza para preparar dos hamburguesas, a las que no se agregará sal.Usar una plancha bien caliente y reducir el fuego antes de colocar las hamburguesas, que se dejan cocinar durante3 minutos de cada lado. No se comprimirán durante su cocción, la sal se colocará al

(5 porciones) Carne picada sin grasa 500 grs., 2 tomates grandes picados, 4cucharadas de cebolla rallada, huevo, pimienta y sal.Picar los tomates y colarlos, añadir la carne junto con los demás ingredientes. Colocar en un molde ligeramente aceitado o con aceite vegetal en aerosol tipo Fritolim, y cocinar en horno moderado. El condimento a utilizar

(1 porción). Bife angosto 1, 1 tomate, 1 tajada de queso, 4 aros decebolla, sal y pimienta. Asar el bife a la plancha sin aceite, o ala parrilla, dejándolo bastante jugoso. Condimentar con saly pimienta, colocar encima el queso y sobre éste el tomatecortado en rodajas y la cebolla. Condimentar a gusto y darleun golpe

(2 porciones) Carnaza picada300 grs. un pimiento cortado en juliana,sal, pimienta y orégano, mezclar la carne con el pimiento y condimentar con sal, pimienta y orégano. Hacer dos albóndigas y colocar en una fuentecita aceitada ligeramente,o con aceite vegetal en aerosol tipo Fritolim. Cocinar en el horno y servir con tomates.

HOY “ Peceto a la naranja” (4 porciones) Peceto 600 grs. 1 tomate grande, 4 cucharadas de cebolla picada, la cáscara de una naranja, caldo de verduras en cantidad suficiente, laurel, pimienta a gusto y sal. Dorar la carne en el horno. Picar el tomate y la cebolla, cocinar en un poco de caldo junto